התגעגעתי לסגול של זמן אמיתי :] אז מאז שסיימתי קורס ברמנים לפני קצת יותר משנה לא יצא לי לצבור הרבה נסיון בבאר, אבל הידע שלי באלכוהול רק הראה לי כמה אני אוהב את הנוזל המופלא הזה, והתחלתי לרקוח דברים בבית... הניסוי הראשון היה ליקר קפה, שיצא מוצלח מעבר לכל מה שציפיתי. חזרתי על המתכון ושיפרתי אותו עם הזמן, וכעת יש לי ליקר קפה נפלא... לאחרונה הכנתי ליקר חדש, שאין לי מושג איך לתאר אותו, אבל יש בו המון תבלינים, עם עלי תה. ניסוי שלא היה לי מושג איך הוא ייצא, אבל מטעימה ראשונית (אני רוצה להשרות את התבלינים עוד קצת), הוא נהדר :] יש לי עוד רעיונות כאלה ואחרים, אבל יש לי רק כמה בעיות שאולי תוכלו לייעץ לי.. 1. חלק מהטועמים טענו שהליקרים חזקים מדי. כל הליקרים שעשיתי עד עכשיו היו על בסיס וודקה, והם לא נמהלו. 40 אחוז, מסתבר, זה חזק מדי. אנשים חלשים. עכשיו, השאלה היא במה אני יכול למהול? מים? אני פוחד שזה יהרוס את הטעם... 2. ליקרים על בסיס וודקה מתחילים לשעמם אותי... הייתי רוצה לנסות משהו עם או-דה-וי או כל תזקיק פירות אחר (שהוא רק התזקיק, בלי כל טעם נוסף).. ניסיתי לברר בכמה מקומות, אבל לא מוכרים את זה... מישהו יודע אם יש חנות באיזור ירושלים או באיזור ב"ש שמוכרת את זה?